ხშირად მართლმადიდებლურ ეკლესიებში, ტეტრაპოდთან (მიცვალებულის ხსოვნის სასანთლე), მაგიდაზე შეგიძლიათ ნახოთ სხვადასხვა საკვები პროდუქტები. ეს გამოწვეულია იმით, რომ მორწმუნეებს ტაძარში სხვადასხვა საკვები მიაქვთ თავიანთი გარდაცვლილი ახლობლების აღსანიშნავად.
გარდაცვლილის ხსოვნის პატივისცემის მთავარი მართლმადიდებლური პრინციპია ლოცვა "ცოდვების შენდობისთვის" და სულის სიმშვიდის მიცემა, აგრეთვე კეთილი საქმეების სურვილი მათ ხსოვნაში, ვინც ამქვეყნიური მოგზაურობა დაასრულა.. მოწყალება, რომელიც გამოხატულია ტაძრისთვის საჭმლის შეთავაზებაში, არ არის მხოლოდ მიცვალებულის ხსოვნის მტკიცებულება, არამედ აჩვენებს ადამიანის სიყვარულს გარდაცვლილის მიმართ. ჩვეულებრივ, საკვების ჩანთებში ჩასმულია ჩანაწერები, რომელზეც აწერია მათ სახელები, ვისაც დასვენება უნდა ახსოვდეს. ეს კეთდება იმისთვის, რომ სამღვდელოება და მრევლის სხვა მინისტრები მიცვალებულთა ტრაპეზზე მიდიან ლოცვაზე მიცვალებულის ხსოვნისადმი.
უნდა გვახსოვდეს, რომ ეკლესიაში ჩამოყალიბდა გარკვეული პრაქტიკა, რომლის თანახმად, საჭმლის საეკლესიო წლის გარკვეულ დღეებში არ შეიძლება ყველა საკვები პროდუქტის შეტანა ტაძარში. მას არ უნდა მოეტანა ხორცი ხსენების დღეს, რადგან ეკლესიაში არ არის ჩვეულებრივი, რომ მკვდარი ცხოველის პროდუქტი შევიდეს ღვთის სახლში.
მოწყალების გაცემამდე უნდა გაეცნოთ მართლმადიდებლურ კალენდარს, შეამოწმოთ არის თუ არა მარხვა ამჟამად. თუ ეკლესიაში აბსტინენციის პერიოდი გრძელდება (ან კალენდარი ოთხშაბათს და პარასკევს, შემოდგომაზე), მაშინ ეკლესიაში სწრაფი კვების პროდუქტები არ შემოაქვთ. ასეთ მარხულ დღეებში აუცილებელია წმინდა ეკლესიის მიერ ნაკურთხი საჭმლის მაგიდაზე შეკრება თავშეკავების გადასარჩენად. მაგალითად, ბოსტნეული, ბურღულეული, თევზი (თუ დიდი მარხვის მარხვა არ არის), ზღვის პროდუქტები. ეს პრაქტიკა საკმაოდ ლოგიკურია, რადგან სამღვდელოება არ ჭამს მწირი საკვებს მარხვის დღეებში გარდაცვლილის ხსენების დღეს.
როდესაც საეკლესიო კალენდარი ითვალისწინებს მარხვის არარსებობას, დასაშვებია რძის პროდუქტების, კვერცხის, ყველის და ა.შ. (გარდა ხორცისა) მიტანა მემორიალურ სუფრაზე.
რადონიცაზე (აღდგომის შემდეგ მეცხრე დღე) კვერცხები, სააღდგომო და სააღდგომო ნამცხვრები ყველაზე ხშირად გამოიყენება, როგორც სამახსოვრო პროდუქტები. ამასთან, ამაში არ არსებობს სპეციალური საეკლესიო განკარგულება, ამიტომ თითოეული ადამიანი, თავისი შესაძლებლობის ფარგლებში, თავად წყვეტს, თუ რა საქველმოქმედო საქციელი უნდა ჩაიდინოს. ამ საკითხში მთავარია სუფთა აზრები, კარგი ბუნება და სიყვარული მეზობლების მიმართ, რომელსაც თან ახლავს გულწრფელი ლოცვა მათთვის.
