გორდონ რამსეი არის ცნობილი შოტლანდიელი შეფ და ტელეწამყვანი. რამსეის რესტორნები ლონდონში საუკეთესოდ ითვლება და მიშლენის ვარსკვლავები აქვთ მინიჭებული. მან ფართო პოპულარობა მოიპოვა კულინარიული სატელევიზიო რეალითი შოუების წყალობით, სადაც იგი გამოჩნდა მკაცრი და მომთხოვნი შეფ-მზარეულის სახით.
კულინარიული კარიერა
გორდონ რამსეი დაიბადა ჯონსტონში 1966 წელს. ბავშვობაში მისი ოჯახი ხშირად გადაადგილდებოდა. რამსი თავის ავტობიოგრაფიაში წერს, რომ მისი ბავშვობა რთული ალკოჰოლიკი მამის გამო იყო. მამასთან რთული ურთიერთობა გახდა მიზეზი, რომ 16 წლის ასაკში გორდონმა დაიწყო ცალკე ცხოვრება.
ბავშვობაში, მომავალი მზარეული სერიოზულად იყო დაკავებული ფეხბურთში. მის სპორტულ კარიერას თან ახლავს მუდმივი ტრავმები. ერთ-ერთი ასეთი ტრავმის გამო, რამსეი იძულებული გახდა შეეწყვიტა საფეხბურთო კარიერა. ამ დროისთვის ის უკვე სერიოზულად იყო დაინტერესებული კულინარიით და ყველა ვარიანტი გაითვალისწინა, გადაწყვიტა შეესწავლა სასტუმროს ბიზნესი.
კოლეჯის დამთავრების შემდეგ რამსეი მუშაობდა მზარეულის თანაშემწედ, შეცვალა რამდენიმე რესტორანი და ბოლოს ლონდონში გადავიდა საცხოვრებლად. ორი წლის შემდეგ ჰარვიში ყოფნის შემდეგ, გორდონმა გადაწყვიტა შეესწავლა ფრანგული სამზარეულო და ლონდონის ცნობილ ფრანგულ რესტორანში დაიწყო სამუშაო. ერთი წლის შემდეგ, რამსეი საფრანგეთში გადავიდა საცხოვრებლად, შემდეგ კი ბერმუდის იახტებზე პირადი შეფ გახდა.
1993 წელს ლონდონში დაბრუნებისთანავე, რამსეი მიიწვიეს ცნობილ რესტორან La Tante Claire- ის შეფზე. ცოტა ხნის შემდეგ, რამსეი გახდა შეფ-მზარეული და წილის მფლობელი ბადრიჯნის რესტორანში, რომელმაც პირველი მიშლენის ვარსკვლავი მიიღო რამდენიმე თვის შემდეგ. 1997 წელს "ბადრიჯანმა" მიიღო მეორე მიშლენის ვარსკვლავი. რესტორნის წარმატების მიუხედავად, გორდონმა გადაწყვიტა დაეტოვებინა შეფის პოზიცია, საკუთარი ბიზნესის წამოწყებაზე ოცნებობდა. 1998 წელს მისი ოცნება ასრულდა - მან გახსნა რესტორანი, სახელწოდებით Gordon Ramsay. რესტორანმა მიშლენის მესამე ვარსკვლავი 2001 წელს მიიღო, რამსეი გახდა პირველი შოტლანდიელი შეფ, რომელმაც ასეთი წარმატება მოიპოვა.
გორდონ რამსეის რესტორნების იმპერია სწრაფად გაფართოვდა. დაწესებულებები გაიხსნა გლაზგოში, ტოკიოში, ნიუ-იორკში, ირლანდიაში, ლოს-ანჯელესში, მონრეალში.
როგორც შეფ, რამსეი ფართოდ არის აღიარებული. გორდონ რამსეის რესტორანი 8 წლის განმავლობაში საუკეთესოდ იქნა შეფასებული დიდ ბრიტანეთში. მის მრავალ დაწესებულებას მიშლენის ვარსკვლავები მიენიჭა. 2011 წლის იანვარში რამსეი შეიყვანეს დიდების კულინარიულ დარბაზში.
Ტელევიზია
პირველად რამსეი გამოჩნდა ტელევიზიით სატელევიზიო შოუებში "დუღილის წერტილი" და "დუღილის წერტილი -2", სადაც ყვება მისი რესტორნის საქმიანობის შესახებ. რამზიმ ნამდვილი პოპულარობა მოიპოვა 2004 წელს რეალითი შოუების "სამზარეულოს კოშმარები" და "ჯოჯოხეთის სამზარეულო" გამოსვლის შემდეგ. პირველ სატელევიზიო შოუში შეფმზარეული კრიზისის პირას მყოფ რესტორნებს ესტუმრა, დაადგინა მათი პრობლემები და ერთი კვირის განმავლობაში სიტუაციის გამოსწორება სცადა. Hell's Kitchen- ში რამდენიმე შეფ-მზარეული ცნობილ რესტორანში შეფ-მზარეულის უფლებების მისაღწევად იბრძოდა. გადაცემა გამოირჩეოდა მაღალი ემოციური დაძაბულობითა და არასასიამოვნო გარემოთი, რომელშიც მნიშვნელოვანი წვლილი თავად რამსეიმ მიიღო.
2005 წელს რამსეს შესთავაზეს Hell's Kitchen- ის ამერიკული ვერსია. ამერიკულმა ვერსიამ შექმნა ორიგინალის ინტერიერი და ხაზგასმით აღნიშნა გორდონ რამსეის პირდაპირობა და ცხელი ხასიათი. "სამზარეულოს კოშმარების" ამერიკული ვერსიის პრემიერა მალევე შედგა. ამ დროისთვის წარმატებული შოუს 7 სეზონი გამოვიდა.
2005 წელს ასევე დაიწყო F-World პროგრამა, რომელშიც შეფ რამსეიმ და მისმა გუნდმა, ძირითადად არაპროფესიონალი მზარეულებისგან, 50 ადამიანისთვის სადილი მოამზადეს. გადაცემაში რამსეიმ განაგრძო დამცინავი და მკაცრი კაცის გამოსახვა. შოუ კვლავ გამოდის.
