ეკატერინა ავდეევას უკანასკნელ კულინარიულ რომანტიკოსს უწოდებდნენ. მწერლის ლიტერატურული მემკვიდრეობა მოიცავს წიგნებს რეცეპტებით და რჩევებით დიასახლისებისთვის, ციმბირის დეტალური აღწერა და ცნობილი რუსული ზღაპრები.
ბიოგრაფია
ეკატერინე დაიბადა კურსკში 1788 წლის აგვისტოში. მამის თქმით, მას გვარი პოლევაია ჰქონდა. მის გარდა ოჯახს კიდევ ოთხი ვაჟი ჰყავდა - ნიკოლაი, ევსები, ქსენოფონტე და პეტრე. ნიკოლაი და ქსენოფონტი მოგვიანებით გახდნენ ცნობილი რუსი მწერლები და ჟურნალისტები.
ფილდერების ოჯახი ვაჭართა კლასს ეკუთვნოდა. მამა ალექსეი ვაჭრობით ადრეული ბავშვობიდან იყო დაკავებული. დედა ნატალია ივანოვნა ვერხოვცევა ობოლი იყო, ზნამენსკის მონასტერში აღზრდილი. ადრეულ ბავშვობაში ეკატერინეს ოჯახი ირკუტსკში გადავიდა.
ეკატერინა ალექსეევნამ არ მიიღო სრული და სისტემატური განათლება. მაგრამ ეს ხელს არ უშლიდა მას წერა-კითხვის ცოდნასა და წერაში იმდენად, რომ უმცროსი ძმების გამოჩენის შემდეგ მან მათ ამის სწავლებაც შეძლო.
ირკუტსკის საერო საზოგადოებაში გოგონამ სწრაფად მოიპოვა სახელი, როგორც კარგად აღზრდილი და განათლებული, მაგრამ ამავე დროს რომანტიკული ადამიანი. მიუხედავად იმისა, რომ ქეთრინს არ ეშინოდა საკუთარი აზრის გამოხატვა პოლიტიკური სიტუაციის შესახებ - იმ დროს, რამდენიმე ქალბატონმა მისცა უფლება აეხილათ ევროპაში არსებული სიტუაცია.
პირადი ცხოვრება
კეტრინმა მომავალი მეუღლე 14 წლის ასაკში გაიცნო. ერთი წლის შემდეგ ის გახდა პიტერ პეტროვიჩ ავდეევის ცოლი. ქორწინება ბედნიერი, თუმცა ხანმოკლე იყო. თავიდან ეკატერინა და მისი მეუღლე მისი სიმამრის სახლში ცხოვრობდნენ, რომელიც ირკუტსკში ძალიან პატივსაცემი ადამიანი იყო. შემდეგ ჩვენ საკუთარ სახლში გადავედით საცხოვრებლად.
ახალგაზრდებმა ბევრი იმოგზაურეს აღმოსავლეთ ციმბირში და ეკატერინე არასდროს უშვებდა ხელიდან ახალს სწავლის შესაძლებლობას. მან ყოველ შემთხვევაზე იკითხა, გაარკვია საინტერესო მოვლენის დეტალები და დარწმუნდა, რომ ჩამოწერდა მას. ამის შემდეგ, ეს შენიშვნები ძალიან სასარგებლო იყო მისთვის.
10 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში ჰარმონიულად ცხოვრობდა საყვარელ მეუღლესთან და ეკატერინა ალექსეევნა ქვრივი გახდა. 26 წლის ასაკში იგი მარტო დარჩა 5 შვილთან ერთად - ალექსანდრე, ანდრეი, ნატალია, ინოკენტი და პიტერი დაქორწინდნენ. 1820 წელს ავდეევებმა ირკუტსკი დატოვეს კურსკში და 10 წელი იქ ცხოვრობდნენ. როდესაც ბავშვები გაიზარდნენ, მოაგვარეს პირადი ცხოვრება და გაემგზავრნენ სხვადასხვა ქალაქებში, ეკატერინა ალექსეევნამ რამდენჯერმე შეიცვალა საცხოვრებელი ადგილი - ცხოვრობდა ოდესაში, მოსკოვში, პეტერბურგში და სხვა ქალაქებში.
როდესაც ბავშვებმა შეწყვიტეს მისი მუდმივი ყურადღება, ეკატერინა ავდეევამ წერა დაიწყო. ახალგაზრდობაში მას ნამდვილად არ სჯეროდა, რომ ამ ამოცანის შესრულება შეეძლო, თუმცა მისი უმცროსი ძმები და სხვა მსმენელები ყოველთვის აღნიშნავდნენ მის ბრწყინვალე სილას.
ეკატერინა ავდეევას პირველი ნამუშევრები
პირველი გამოქვეყნებული ნაშრომი იყო "შენიშვნები და დაკვირვებები ციმბირზე". 1837 წელს გამოქვეყნებულმა წიგნმა მკითხველი მაშინვე გააოცა. იგი შეიცავდა უამრავ ფაქტსა და ინფორმაციას მაშინდელი ნაკლებად შესწავლილი რუსეთის ტერიტორიის შესახებ. წიგნისადმი ინტერესი გაჩნდა დასავლეთშიც; მოგვიანებით იგი ითარგმნა ინგლისურ, გერმანულ და ჩეხურ ენებზე.
პირველი წიგნის გამოქვეყნების შემდეგ, ავდეევამ მიიღო თანამშრომლობის შეთავაზება ა. კრაევსკისგან, Otechestvennye zapiski- ს გამომცემლისგან. საინტერესოა, რომ ეკატერინა ალექსეევნა თვითონ დაიწყო ციმბირის პირველ მწერლად წოდებული.
ასეთი წარმატების შემდეგ ავდეევს სწამდა მისი წერის ნიჭი და 1842 წელს გამოიცა ახალი წიგნი - "ჩანაწერები ძველი და ახალი რუსული ცხოვრების შესახებ". ამის შესახებ მისმა ძმამ ნიკოლაიმ დაწერა. სხვათა შორის, სწორედ ნიკოლაი გახდა ყველაზე ცნობილი ფელდის ოჯახიდან, თუმცა მან განათლება მხოლოდ დის და დედის ხელმძღვანელობით მიიღო.
მზარეულის წიგნები
მე -19 საუკუნის შუა წლებში რუსეთში დიდი პოპულარობით სარგებლობდა ეკონომიკური და კულინარიული აქცენტები. ავდეევას მიერ დაწერილი "რუსი გამოცდილი დიასახლისის სახელმძღვანელო" გახდა ერთ-ერთი ყველაზე ფუნდამენტური. ეს დადასტურდა იმ ფაქტით, რომ ავტორის სიცოცხლეში წიგნმა 8 ხელახალი გამოცემა გაიარა.მოგვიანებით, ავდეევას ნამუშევრებს შორის იქნება რეცეპტების "ჯიბის" ვერსიები, ნამუშევრები მფლობელებისთვის და დიასახლისებისთვის, სხვადასხვა სახელმძღვანელოები. ეკატერინა ავდეევამ თავის ნამუშევრებს რიგითი თანამემამულეებისთვის მიმართა და არა დიდგვაროვნებსა და მდიდარ ადამიანებს.
ერთ-ერთ ნამუშევარში ეკატერინა ალექსეევნა იძლევა რეცეპტებს 366 სადილისთვის - მთელი წლის განმავლობაში! უფრო მეტიც, ისინი ოთხი კურსისგან შედგება, არსებობს სადღესასწაულო და ყოველდღიური ვარიანტები.
ეკატერინა ავდეევას მიერ წარმოდგენილი ჩვეულებრივი რეცეპტები ან ინსტრუქციები სახლის ეკონომიკისთვის, ნამდვილ ხელოვნების ნიმუშად იქცა. ამიტომ, მას ხშირად უწოდებდნენ კულინარიის ბოლო რომანტიკოსს. თუმცა ახლა მისი ნამუშევრები დაუმსახურებლად დავიწყებულია.
რუსული ხალხური ზღაპრები
ახლა ცოტამ თუ იცის, რომ ეკატერინა ავდეევა გახდა პირველი რუსი მწერალი, რომელმაც დაამუშავა და ჩაწერა ფოლკლორი. ავდეევამ ჩაწერა ცნობილი ზღაპრები "კოლობოკი", "მგელი და თხა", "კატა, მელა და მამლი". პირველად ისინი გამოქვეყნდა კრებულში "რუსული ზღაპრები ბავშვებისათვის, რომელსაც ძიძა ავდოტია სტეპანოვნა ჩერეპიევა ყვება" 1844 წელს. მათი უმეტესობა ჯერ კიდევ ქმნის სკოლამდელი ასაკის ბავშვების ლიტერატურის ოქროს ფონდს. მოგვიანებით ა. აფანასიევი მათ შეიტანს თავის კრებულში "რუსული ხალხური ზღაპრები".
მის ბიბლიოგრაფიაში ასევე არის სიმღერების კრებულები, რომლებიც შეიცავს რუსულ რომანსებს, ვოდევილის წყვილებს და სიმღერებს.
ეკატერინა ავდეევამ ბოლო დღეები გაატარა დორპატში, სადაც იგი გარდაიცვალა 76 წლის ასაკში, 1865 წელს.
