დიდი მარხვა ყველაზე მნიშვნელოვანი და უძველესია ყველა მარხვაში. ბოლოს და ბოლოს, ის ის ყველას ახსენებს მაცხოვრის უდაბნოში გატარებულ ორმოც დღეს. მან მარხვის ხალხი დიდ კვირაზე მიიყვანა, შემდეგ კი უდიდეს საეკლესიო დღესასწაულზე - ქრისტეს ნათელ აღდგომაზე. დიდი მარხვის პერიოდია აღდგომის დღესასწაულისთვის მოსამზადებელი დრო. სწორედ ამ დღეებში უნდა გამოსყიდონ ადამიანებმა ყველა ცოდვა ლოცვითა და მარხვით. ძალიან მნიშვნელოვანია სწორი დიეტა, რადგან მარხვის დროს მხოლოდ გარკვეული საკვებია დაშვებული.
მთელი ეს პოსტი იყოფა: ორმოცი დღე და დიდი კვირა. მთელი წმინდა კვირა, ისევე როგორც პირველი ოთხი დღის მარხვა, ძალიან მკაცრია. საკვების მიღება აკრძალულია დიდ პარასკევს. მარხვაზე დაკვირვება ღირს ისეთი საკვების დათმობა, როგორიცაა: ხორცი, ცხიმები, რძე, კვერცხი, ალკოჰოლი, შოკოლადი და ცხოველური ცხიმებით მომზადებული სხვა ტკბილეული. ხელნაკეთი ნამცხვრები ასევე უნდა გამოირიცხოს დიეტადან. უზარმაზარ როლს მარხვის დაცვაში ასრულებს პირველი და მეორე კურსების სწორად დადგენილი გამოყენება და ყოველთვის ცხელი. ჯანსაღი დიეტის მიღება არ იწვევს ორგანიზმში რაიმე დარღვევას, ასე რომ თქვენ თავს კარგად იგრძნობთ საჭმლის საჭმლის ასეთი მკაცრი შეზღუდვის დროსაც. ცოტა ხნის წინ, მარხვის დროს მაღაზიებში შეგიძლიათ იხილოთ საკვების ფართო სპექტრი. არსებობს სპეციალური მაიონეზი, კოტლეტი და ზეთები, რომლებიც არ შეიცავს ცხოველური წარმოშობის ერთ ცხიმს. თევზისა და თევზის კერძების მიღება ნებადართულია გარკვეულ დღესასწაულებზე. ამ დღეებში შედის ღვთისმშობლის ხარება და აღდგომამდე ბოლო კვირა დღეს. ამასთან, აღსანიშნავია, რომ დაუშვებელია თევზისა და თევზის პროდუქტის ჭამა ჩვეულებრივი (უფრო მსუბუქი მარხვის) დროს. სოიოს პროდუქტებმა პოპულარობა მოიპოვეს: ხორცი, მაიონეზი, ძეხვი. ამასთან, მხოლოდ მათ არ უნდა მიანიჭოთ უპირატესობა. მარხვა ხომ დიეტა არ არის, არამედ კვების მცირე შეზღუდვაა. ამიტომ, შეეცადეთ გააკეთოთ ყველაზე მრავალფეროვანი მენიუ და ჭამოთ თქვენივე სიამოვნებით. ვინაიდან მარხვა არ უნდა გიძაბებდეს და ნეგატიურ ემოციებს იწვევს, არამედ, პირიქით, ხელს უნდა გიწყობდეს და სიამოვნება იყოს შენთვის. მათთვის, ვინც პირველად მარხვას გადაწყვეტს, პირველი კვირა ყველაზე რთული აღმოჩნდება, მაგრამ შემდეგ დროთა განმავლობაში ის უფრო ადვილი ხდება. დიეტის დივერსიფიკაცია შეგიძლიათ სხვადასხვა ხილითა და ბოსტნეულით. ხანდაზმული, ავადმყოფი და ორსული ქალების მცირედი მოდუნება შეიძლება მარხვის დროს ან საერთოდ არ მარხვა, რადგან მარხვა შეიძლება მათ ჯანმრთელობაზე უარყოფითად იმოქმედოს.
