ჯულია ჩილდი ცნობილი შეფ-მზარეულისა და მზარეულის წიგნების ავტორია. ამ სამეწარმეო და ნიჭიერი ქალის წყალობით, ათასობით ამერიკელმა ქალმა ისწავლა გემრიელად, შემოქმედებითად და ეკონომიკურად მზარეული. ჯულიას სამზარეულო დღეს პოპულარულია და მისი პოპულარობა ამერიკის შეერთებულ შტატებს ბევრად გასცდა.
ბავშვობა და ახალგაზრდობა
ჯულია ჩილდის ბიოგრაფია (ნიჭი მაკვილიამსი) დაიწყო 1912 წელს. გოგონა დაიბადა კალიფორნიაში, ფასადენაში. ოჯახი საკმაოდ წარმატებული და მდიდარიც კი იყო. ჯულიას მამა წარმატებით იყო დაკავებული უძრავი ქონების ინვესტიციებით, დედა დიდი ქონების მემკვიდრე იყო. ოჯახს სამი შვილი ჰყავდა, ჯულია უფროსი იყო.
ბავშვებმა შესანიშნავი განათლება მიიღეს, ჯულიამ დაამთავრა პრესტიჟული ქალთა სკოლა სან – ფრანცისკოში. მას ახსოვდნენ, როგორც საკმაოდ გულმოდგინე სტუდენტი, მხიარული და ცოცხალი ხასიათით. თავისუფალ დროს გოგონა სპორტით დადიოდა, თამაშობდა ჩოგბურთს და გოლფს, უყვარდა ნადირობა.
პირველი სამუშაო და კარიერული ზრდა
გოგონა ყოველთვის ოცნებობდა მწერალი გამხდარიყო და სკოლის შემდეგ იგი სმიტის კოლეჯში შევიდა. ჯულიამ დაწერა მოკლე პიესები და გაუგზავნა გამომცემლებს, მაგრამ არცერთი მათგანი არ მიიღეს. მის მაკ ვილიამსს არ ეწყინა, მან უბრალოდ გადაწყვიტა ცოტა ხნით შეეცვალა თავისი სპეციალობა და რეკლამირება დაიწყო.
1941 წელს ჯულიას ცხოვრებამ კიდევ ერთი მკვეთრი შემობრუნება დაიწყო: ომის დაწყებისთანავე, იგი მოხალისედ წავიდა დაზვერვის განყოფილებაში. მას სხვადასხვა ქვეყნის საიდუმლო ინფორმაციის გადაცემა მოუწია: მთავრობის დავალებით, გოგონა გაემგზავრა შრი-ლანკაში, კოლომბო, ჩინეთი. 1945 წელს კოლეგასთან, პოლ ბავშვთან გაცნობა შედგა, რომელიც ერთი წლის შემდეგ ქორწილით დასრულდა.
სამზარეულო, როგორც ცხოვრების წესი
1948 წელს პოლ ჩილდმა სამსახური მიიღო პარიზში, ცოლი გადავიდა მასთან. ახალი ცხოვრების ერთ-ერთი შოკი ფრანგული სამზარეულო იყო. ჯულიამ გადაწყვიტა გაეცნო ყველა დეტალს და შევიდა ცნობილ კულინარიულ სკოლა კორდონ ბლეუში, შემდეგ კი გაიარა დამატებითი კურსები ცნობილ შეფ-მზარეულ მაქს ბერნარდთან. სკოლის დამთავრების შემდეგ, სამეწარმეო ამერიკელმა ქალმა, ორ თანამოაზრესთან ერთად, საკუთარი კულინარიული სკოლა გახსნა.
შემდეგი ამბიციური პროექტი იყო ამერიკული ქალებისთვის ადაპტირებული ფრანგული სამზარეულოს რეცეპტების წიგნის შედგენა. ნამუშევარი იყო კოლოსალური და შედეგი გახდა ნამდვილი ბესტსელერი. ავტორის წიგნების წიგნი გამოიცა 1961 წელს და მყისიერად გაიყიდა.
თავისი შემოქმედების პოპულარიზაციის დროს, ჯულია ბევრს გამოჩნდა ტელევიზიაში. მისი ჭკუა და მეწარმეობის სულისკვეთება მწარმოებლებმა სწრაფად დააფასეს და მადამ ჩილდი მიიწვიეს საკუთარი კულინარიული სატელევიზიო შოუს, The French Chef- ის წამყვანად. შოუ დიდი პოპულარობით სარგებლობდა და ჯულიას საფასური მნიშვნელოვნად გაიზარდა. მალე ბავშვმა მიიღო პრესტიჟული Foster Peabody ჯილდო, რამდენიმე წლის შემდეგ კი - ემის ქანდაკება.
შეფ და ტელეწამყვანი საოცრად ეფექტური იყო. იგი მუშაობდა მკითხველთა წერილებთან, წერდა და გამოსცემდა ახალ წიგნებს და ხშირად გამოდიოდა ტელევიზიებში. მან მოახერხა სამუშაოს პირად ცხოვრებასთან შერწყმა და საგანმანათლებლო საქმიანობა სიბერეშიც კი არ შეუწყვეტია. კარიერის დაწყებიდან 40 წლის შემდეგ ჯულიას დამსახურება ფრანგული სამზარეულოს პოპულარიზაციაში მიენიჭა ქვეყნის უმაღლესი ჯილდო - საპატიო ლეგიონის ორდენი.
ჯულია ჩილდი ბოლომდე მუშაობდა. პოპულარული ტელეწამყვანი და მზარეული ღვიძლის უკმარისობისგან გარდაიცვალა 2004 წელს, მისი ოთხმოცდაორი წლის ასაკამდე რამდენიმე თვით ადრე. მისი წიგნები კვლავ იბეჭდება, ჯულიას ბიოგრაფია გახდა რამდენიმე რომანისა და ფილმის საფუძველი.
