სუფრის ქცევის წესები არის კარგი მანერების ერთობლიობა, რომელსაც ჭამის დროს მისდევენ. კულტურათა შორის განსხვავებულია სუფრის მანერაში, მაგრამ ზოგადი წესები ყველა განათლებული ადამიანისთვის იგივეა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ეტიკეტის წესების შესაბამისად, თეფშის მარჯვნივ განთავსებული დანაჩანგალი უნდა აიღოთ და გამართოთ მარჯვენა ხელით, ხოლო მარცხნივ მარცხნივ. ჩვეულებრივია, რომ ჭამის დროს კოვზი ეჭიროთ მარჯვენა ხელის თითსა და საჩვენებელ თითს შორის, ჭამის დასრულების შემდეგ ის თეფშში უნდა ჩადოთ. თეფშიდან კოვზით წაუსვით წვნიანი, ოდნავ დახარეთ. ჩაატარეთ კოვზის სახელური ცერითა და საჩვენებელი თითით, ხოლო ის შუა თითზე უნდა დაეყრდნოს.
ნაბიჯი 2
ჩანგლისა და დანის გამოყენებით დაიჭირეთ ჩანგალი მარცხენა ხელში, ხოლო დანა მარჯვნივ. გეჭიროთ ამ მოწყობილობების სახელური თქვენი ცერით, საჩვენებელი თითით და შუა თითებით, ხოლო ის ხელისგულზე ეყრდნობა. მაშინაც კი, თუ საჭმლის ჭრისთვის დამატებითი ძალისხმევაა საჭირო, თითები ჩანგლის პირას არ მიიტანოთ. ჩანგალი და დანა ჰორიზონტალურად გამართეთ ფირფიტაზე ნებისმიერ დროს, მაშინაც კი, როდესაც მხოლოდ ჩანგალი იყენებთ. თუ ჭამის დროს დანაჩანგალი უნდა გადადოთ, ისინი ფირფიტის კიდეების გასწვრივ უნდა გადაიტანოთ ან ჯვარედინად გადაუსვათ მას ისე, რომ დანის ხელი გამოიყურებოდეს მარჯვნივ და ჩანგლები მარცხნივ. დაიჭირეთ დანის, ჩანგლისა და კოვზების სახელურები, რათა მათ არ შეეხოთ ნაწილებს, რომლებიც საკვებთან კონტაქტში მოდის. ტრაპეზის დასრულების შემდეგ დანა და ჩანგალი მოათავსეთ მის გვერდით თეფშზე.
ნაბიჯი 3
კარტოფილისა და ბოსტნეულის ნაჭრებად დაჭერისას დაიჭირეთ ჩანგალი მარცხენა ხელში, ხოლო საჭმელი დანით გააჩერეთ. ჭამე omelets გარეშე დანა, გამართავს ჩანგალი თქვენს მარჯვენა ხელში. ჭამეთ კარტოფილის პიურე შემდეგნაირად: გამართეთ ჩანგალი წინწკლებთან ერთად, გამოიყენეთ დანით, რომ დაადოთ მცირე ნაწილი. კარტოფილის ზოლები ჩაყარეთ ჩანგლის ფენებით და უფრო ღრმად დააჭერით დანით.
ნაბიჯი 4
კლასიკურ ვერსიაში, ხორცის კერძები უნდა ჭამოთ დანით და ჩანგლით ხელში. ამერიკული ვერსიით დადგენილია, რომ ხორცი დანით და ჩანგლით დაჭრილი აქვს პატარა ნაჭრებად, დადეთ დანა თეფშის მარჯვენა კიდეზე, ხოლო ჩანგალი მარჯვენა ხელში დააყენეთ და დაიწყეთ ჭამა.
